ניהול שרשרת אספקה בתעשיית המזון: המסע של שגיא שויפלד, סמנכ"ל חטיבת שרשרת האספקה בתנובה ויו״ר פורום בכירי שרשרת אספקה משתף אותנו במסעו המקצועי, האתגרים וההזדמנויות בניהול שרשרת אספקה בחברה מובילה, והחזון שלו לעתיד התעשייה.

תוכל לשתף אותנו בתחילת דרכך המקצועית ומה הוביל אותך לעולם שרשרת האספקה?
לאחר שסיימתי את לימודיי במכללה האקדמית להנדסה בראודה, התחלתי את דרכי בתעשייה בתפקידים שונים בתחום הלוגיסטיקה והייצור. המשיכה שלי לתחום נבעה מהרצון לשלב בין תהליכים תפעוליים מורכבים לבין השפעה ישירה על הצלחת הארגון.

מה היו נקודות המפנה המרכזיות בקריירה שלך שהובילו אותך לתפקידך הנוכחי בתנובה?
אחת מנקודות המפנה הייתה הצטרפותי לתנובה כסמנכ״ל חטיבת שרשרת האספקה, תפקיד המאפשר לי להשפיע ולהוביל את החברה קדימה. תנובה היא חברה עם מורשת עשירה ואתגרים לוגיסטיים מורכבים. לקחתי חלק בפרויקטים אסטרטגיים רבים ששינו את פני החטיבה והשפיעו ישירות על התוצאות העיסקיות של החברה.

מהם האתגרים המרכזיים בניהול שרשרת אספקה בחברה מובילה כמו תנובה?
ניהול שרשרת אספקה בתנובה מציב אתגרים רבים, אבל המרכזי שבהם הוא שמירה על ביטחון המזון של ישראל. תנובה היא חברת המזון הגדולה בישראל ושרשרת האספקה בה מתחילה מתזמון חומרי הגלם ועד הגעת המוצר ללקוח הסופי, 95% מהמוצרים מיוצרים בישראל ו85% מחומרי הגלם מקורם בחקלאות הישראלית. בניית שרשרת אספקה חסינה הוא אתגר גדול בעידן של במציאות משתנה וחוסר ודאות.

כיצד אתם משלבים חדשנות וטכנולוגיה בניהול שרשרת האספקה בתנובה?
אנו משקיעים בטכנולוגיות מתקדמות לניהול מלאי, תחזיות ביקוש ואופטימיזציה של תהליכים לוגיסטיים. בנוסף, אנו עובדים על פיתוח פתרונות דיגיטליים לשיפור התקשורת עם ספקים ולקוחות, והטמעת מערכות מידע מתקדמות לניהול שרשרת האספקה.

מהם הערכים שמנחים אותך כמנהל וכמנהיג בתחום שרשרת האספקה?
הערכים המרכזיים שלי כוללים שותפות, איכות, מצויינות ואחריות. אני מאמין ביצירת שיתופי פעולה אמיתיים עם כל הגורמים בשרשרת האספקה, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות ושירות. בחינה מתמדת של תהליכים ושאיפה למצויינות על ידי שיפור מתמיד.
מערכים מורכבים לא ניתן להוביל לבד- אני מאמין שעל ידי מנהיגות אותנטית ניתן לרתום אנשים סביב חזון משותף, בכנות, בעשייה ועל בסיס דוגמא אישית.

מהו החזון שלך לעתיד שרשרת האספקה בתנובה ובתעשיית המזון בכלל?
החזון שלי הוא להפוך את שרשרת האספקה ליותר גמישה, יעילה ובת-קיימא, תוך שימוש בטכנולוגיות חדשות והתאמה למגמות המשתנות בשוק. אני שואף לבנות שרשרת אספקה שמסוגלת להתמודד עם אתגרים עתידיים ולהמשיך לספק מוצרים איכותיים ללקוחותינו.